Обычно люди приходят в Додо Пиццу, чтобы просто поесть. Наши промоутеры раздают листовки про кусочек пиццы за двадцать рублей или ещё что-то выгодное. Мы делаем это как первый шаг, чтобы познакомиться.
Но для нас Додо — не только пицца. Это и пицца тоже, но в первую очередь это большое дело, которое вдохновляет нас, заставляет каждое утро просыпаться и с интересом продолжать работу.
В чём же наш интерес? Сейчас расскажем.
Идеальные ингредиенты
Почему мы так хотим познакомиться? Потому что дальше пицца делает всё сама. Люди видят, что она вкусная, и возвращаются снова. Нам главное первый раз это показать.
Вообще пицца — очень простая штука, её сложно испортить. Достаточно хороших ингредиентов и правильного теста. Это конструктор, если детали качественные, то и результат будет в порядке. Вот они, наши детали:
Тесто
Самая тонкая вещь. Главное - сделать его «живым». Это целый квест из граммов, градусов, процентов и часов с минутами. Процесс непростой, но у нас получается!
Моцарелла
Сыр в пицце - ключевой ингредиент. Мы используем настоящую моцареллу от российских поставщиков. Сыр должен тянуться, как на картинке.
Начинка
Есть два главных правила вкусной начинки: не экономить на начинке; фанатично соблюдать режим хранения. Это и весь секрет.
Томатный соус
Главное, что нужно знать про хороший томатный соус: он должен быть сделан из томатов. Звучит логично, но задумайтесь!
Одинаково вкусно в Москве и Сыктывкаре
